Bismillah,
"Bu, besok aku bekel apa?"
"Besok sarapan apa?"
"makan siang apa?"
Pertanyaan - pertanyaan seperti itu sering ditanya neng Marwah. Dari sarapan sampai makan malam selalu ditanyain, huhuh ibu jadi bingung. Sepertinya hampir semua ibu pernah merasakan hal serupa ini yah. Dihujani pertanyaan kayak gini sama anak dan suami. Biar ada jawabannya nih pas ditanya otomatis saya harus udah punya rancangan menu, mau masak apa nih seminggu kedepan. Ya minimal seminggu ke depan aja deh, sebulan mah kebanyakan.
Membuat rancangan menu ini, menurut saya adalah salah satu kunci utama saya konsisten memasak untuk bekal neng Marwah juga suami dan makan di rumah. Beberapa keuntungan yang saya rasakan ketika membuat rancangan menu makan dan bekal adalah :
LEBIH SEHAT
Tentu saja, namanya juga homemade maka insya allah akan lebih sehat. Rancangan menu makanan ini membuat saya bisa menyajikan makanan dengan nutrisi yang lebih beragam dan seimbang untuk anak dan suami. Jadi sudah terencana. Kalau sudah bikin rancangan menu gini jadi jelas juga masalah bahan - bahan masakannya dan udah tau belanja apa saja, jadi ga akan ada bahan yang mubadzir.
LEBIH HEMAT
Karena saya tuh suka sayang banget kalau ada bahan yang mubadzir, jadi merencanakan menu tentu saja bahan mubadzir bisa diminimalisasikan.Jadinya bisa lebih hemat. Sejak saya mulai merencanakan rancangan menu makanan sehari - hari saya tuh jadi terbiasa memperkirakan bahan makanan apa saja yang akan saya beli untuk seminggu kedepan dan harus dipastikan semua terpakai.
NO MORE WASTING TIME
Sebelum saya terbiasa membuat rancangan menu gini, biasanya suka mikir lama buat masak sesuatu, mikir lama karena memang belum kepikiran saya mau masak apa, jadinya bukannya masak malah buang waktu mikirin menu. Kalau sudah terbiasa bikin rancangan menu makanan gini sih jadinya enak ga perlu buang waktu lagi buat mikir mau masak apa.
MENU LEBIH BERVARIASI
Berdasarkan pengalaman pribadi nih, sekarang masakan saya tuh lebih bervariasi karena kan memang sebelumnya sudah saya planning mau masak apa, jadi sudah kebayang. Bukan hanya menu nya yang bervariasi sih, dilihat dari vitamin dan nutrisinya pun menjadi lebih variatif komposisinya.
"Bu, besok aku bekel apa?"
"Besok sarapan apa?"
"makan siang apa?"
Pertanyaan - pertanyaan seperti itu sering ditanya neng Marwah. Dari sarapan sampai makan malam selalu ditanyain, huhuh ibu jadi bingung. Sepertinya hampir semua ibu pernah merasakan hal serupa ini yah. Dihujani pertanyaan kayak gini sama anak dan suami. Biar ada jawabannya nih pas ditanya otomatis saya harus udah punya rancangan menu, mau masak apa nih seminggu kedepan. Ya minimal seminggu ke depan aja deh, sebulan mah kebanyakan.
Membuat rancangan menu ini, menurut saya adalah salah satu kunci utama saya konsisten memasak untuk bekal neng Marwah juga suami dan makan di rumah. Beberapa keuntungan yang saya rasakan ketika membuat rancangan menu makan dan bekal adalah :
LEBIH SEHAT
Tentu saja, namanya juga homemade maka insya allah akan lebih sehat. Rancangan menu makanan ini membuat saya bisa menyajikan makanan dengan nutrisi yang lebih beragam dan seimbang untuk anak dan suami. Jadi sudah terencana. Kalau sudah bikin rancangan menu gini jadi jelas juga masalah bahan - bahan masakannya dan udah tau belanja apa saja, jadi ga akan ada bahan yang mubadzir.
LEBIH HEMAT
Karena saya tuh suka sayang banget kalau ada bahan yang mubadzir, jadi merencanakan menu tentu saja bahan mubadzir bisa diminimalisasikan.Jadinya bisa lebih hemat. Sejak saya mulai merencanakan rancangan menu makanan sehari - hari saya tuh jadi terbiasa memperkirakan bahan makanan apa saja yang akan saya beli untuk seminggu kedepan dan harus dipastikan semua terpakai.
NO MORE WASTING TIME
Sebelum saya terbiasa membuat rancangan menu gini, biasanya suka mikir lama buat masak sesuatu, mikir lama karena memang belum kepikiran saya mau masak apa, jadinya bukannya masak malah buang waktu mikirin menu. Kalau sudah terbiasa bikin rancangan menu makanan gini sih jadinya enak ga perlu buang waktu lagi buat mikir mau masak apa.
MENU LEBIH BERVARIASI
Berdasarkan pengalaman pribadi nih, sekarang masakan saya tuh lebih bervariasi karena kan memang sebelumnya sudah saya planning mau masak apa, jadi sudah kebayang. Bukan hanya menu nya yang bervariasi sih, dilihat dari vitamin dan nutrisinya pun menjadi lebih variatif komposisinya.
Terus gimana nih cara memulai untuk membuat menu makanan di rumah? Saya kasi beberapa tips sederhana ala - ala ya gengs. Buat saya pribadi sih masak itu adalah cara saya untuk bisa lebih kreatif jadi saya rangsang terus skill ini, belum expert sih namun saya cukup bangga aja sama kreativitas memasak saya yang ala kadarnya ini, karena saya paham belum expert makanya saya lebih seneng masak buat bekel anak ya sekalian asah skill lah.
Mari siapkan kebutuhannya
Siapin dulu apa yang dibutuhkan, saya sih biasanya nulis dulu kira - kira mau masak apa dan bahannya apa saja. Saya tulis lengkap banget dari mulai bahan, bumbu bahkan sampai cara memasaknya hehe, biar ga lupa gitu gengs kalau mau masak lagi. Awali dulu aja dengan bikin list masakan buat seminggu dulu. 
Disiplin
Saya yang tulis sendiri semua rancangan menunya, tentu saja saya juga yang harus disiplin ngikutin. Jadi saya selalu berusaha untuk TIDAK BELANJA sebelum bahan yang sudah saya beli habis, jadi memang butuh disiplin banget sih jangan sampai ada bahan yang terbuang hanya karena ingin masak makanan yang lain, yang ga ada di list awal. Bisa hancur tuh rancangan menu nya.
Itu saja sih cara mulainya, yang penting sih rajin eksplorasi resep aja di COOKPAD hehe. Ya, saya lebih seneng nyontek menu makanan atau masakan tuh di Cookpad karena disana tuh detail banget, mulai dari bahan dan cara masaknya pun dengan bahasa sederhana dan kebanyakan pada pakai foto detail, jadi belajar masak pun menjadi lebih mudah.
Temen - temen ada yang suka nyontek resep masakan di Cookpad juga? Gimana? Seneng kan belajar masak di Cookpad? Buat yang belum pernah, kuy ah langsung install aja di smartphone nya, sign up dan langsung deh berselancar mencari resep masakan enaknya.
With Love,
Tian Lustiana
Tian Lustiana
